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直接记入管理费用是可以的。
根据新《企业会计准则》
(2006)和修订后的《企业财务通则》
(2006)的有关规定，对职工福利费的提取取消了原制度按工资总额14%的规定，对于“应付福利费”，明确指出属于职工薪酬的范围，除医疗保险以外的其他福利性费用，由企业自主决定提取福利费或是据实列支。
企业可以根据实际情况采用先提取后使用的方法，但提取比例由企业根据自身实际情况合理确定。
年末，如果当年提取的福利费大于支用数的，应予冲回，反之应当补提，同时修订次年度福利费的提取比例；也可以按福利费实际发生额据实列支，直接计入相关成本、费用中，与税法规定不一致时，应作纳税调整。
从公司和员工的角度来看，自己能提供食堂，其实是最优的选择。
假如公司有能力管理一间食堂，但还是选择给员工进行午餐补贴的话，现在外面的就餐的费用高，所以补贴太多员工会感觉不够有，但补贴太多，公司又觉得成本太高。
可是用同样的员工补贴，来自建食堂的话费用反而更节约。
因为自己大批量采购的会降低了成本，同时自建饭堂的环境卫生肯定会比在外面吃饭更卫生，管理上更严格，就餐的质量会比在外吃饭高，同时又节省了员工的就餐时间，让员工切实感受到了公司的福利。
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